Rauch, P. (2010). Pavel Kadlec, Karel Melzoch, Michal Voldřich (editoři) a kolektiv: Co byste měli vědět o výrobě potravin? – Technologie potravin. Chemické Listy, 104(4), 264. Získáno z http://ww.chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/article/view/1328